Willinger Brauhaus

Bier brauen in Willingen. Der schmucke Bau des Willinger Brauhauses wurde in den Jahren 1921/22 von Anton Heller und seiner Frau Beate (geborene Nies, Brauerei Weißenburg, Lippstadt) gebaut. Als Architekt wurde Georg Metzendorf gewählt, den Erbauer der Margarethenhöhe in Essen. Aufgrund seiner Verdienste um die Gemeinde wurde Anton Heller 1923 die Ehrenbürgerwürde verliehen. So hatte er den Schulbau unterstützt und in Not geratenen Bürgern geholfen.

Beschreibung

Als 1945 ein am Willinger Bahnhof abgestellter Munitionszug explodierte, wurde die Villa Heller stark in Mitleidenschaft gezogen. Hellers zogen auf ihr Gut Glindfeld bei Medebach. Die Villa in Willingen, das heutige Brauhaus, wurde mit Vertriebenen voll belegt. Als der Sohn der Familie, Dettmar Heller, aus der Kriegsgefangenschaft heimkehrte und den Sitz der Holzhandlung Heller wieder nach Willingen verlegen wollte, wurde ihm das verwehrt. Aus Verbitterung darüber verkauften Hellers das Gebäude an die Reichsbahn-Generaldirektion Essen, die die Villa als Erholungsheim nutzen wollte. Anfang der 1950er Jahre wurde dann das Gebäude vom Schulverein des Uplandgymnasiums erworben und diente bis Anfang der 80er Jahre vielen Willinger und auswärtigen Schülern als Unterrichtsgebäude. Sie lernten dort lateinische Vokabeln, lasen die Werke deutscher Dichter und Denker, brüteten über dem Lehrsatz des Pythagoras, und nebenbei wurden allerhand Streiche ausgeheckt.

Brauerei: Die Besuchergruppe schaut sich zunächst im neu gebauten Sudhaus vom September 2006 den neuen Videofilm "Willingen und sein Brauhaus" an. Im Anschluss empfängt Sie unser Braumeister zum Rundgang. Hier wird fachmännisch erläutert, wie unser Bier nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut wird.

Das Willinger Landbier wird nach klassischen Verfahren in einem Zweigerätesudwerk, offener Hauptgärung im Edelstahlbottich und langer, kühler Lagerung gebraut.
In dieser Art werden zwei untergärige Biere, das Willinger Landbier Dunkel und das Willinger Pilsener, sowie das obergärige Willinger Hefeweizen hergestellt.
Nach der Führung durch die Brauerei machen Sie es sich in der Hopfenstube oder in der Brauhausstube gemütlich, um dort in aller Ruhe das Willinger Landbier zu verkosten. Ein Glaskrug unseres Willinger Brauhauses, den jeder Besucher erhält, soll Sie an die sympathische Brauerei in Willingen erinnern und Sie veranlassen, wieder einmal hereinzuschauen.

pro Person6,-€Brauereibesichtigung

Karte & Anreise

Willinger Brauhaus

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